Gluten. ¿Es malo consumirlo? Está de moda dejar de tomarlo

Está de moda dejar de tomar gluten. ¡Pero es un error dejar de hacerlo! Sobre todo si piensas que eres celíaco porque entonces las pruebas diagnósticas darán negativas y no tendrás un diagnóstico exacto.

Algunos padres creen que eliminando el gluten de la dieta de sus hijos pueden prevenir la enfermedad celiaca,

¿Cómo se sabe si una persona es celíaca?

Lo primero que hay que tener en cuenta ante la sospecha de que una persona pueda ser celíaca es que no puede dejar de tomar gluten porque las pruebas diagnósticas podrían ser negativas. Es decir, ha de seguir con su alimentación normal.

 

Las pruebas  que se han de realizar son:

Análisis de sangre: determinación de Anticuerpos Antitransglutaminasa.

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