Gluten. ¿Es malo consumirlo? Está de moda dejar de tomarlo

Está de moda dejar de tomar gluten. ¡Pero es un error dejar de hacerlo! Sobre todo si piensas que eres celíaco porque entonces las pruebas diagnósticas darán negativas y no tendrás un diagnóstico exacto.

Algunos padres creen que eliminando el gluten de la dieta de sus hijos pueden prevenir la enfermedad celiaca,

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